(0 röster)

Gårdsklekket kyllinglår med ovnsbakte grønnsaker, saus og potetmos

Name: Gårdsklekket kyllinglår med ovnsbakte grønnsaker, saus og potetmos
Yield: 2
Ingredients: 2 stk Gårdsklekket kyllinglår honning og harissa; 2 stk Gulrøtter, skrelt og skåret i staver; 1 stk Rødløk, delt i båter; 1 stk Hvitløk, skåret i biter; stk Rødbeter, skrellet og skåret i biter; 2 ss Olivenolje; 1 neve Gressløk; Salt og pepper etter smak; 2 ss Smør; 2 ss Hvetemel; 4 dl Kyllingkraft; 1 ss Soyasaus; Salt og pepper etter smak; 4 stk Skrelt og delt i biter; 50 g Smør; 1 dl Melk (juster etter ønsket konsistens); 1 neve Gressløk; Salt og pepper etter smak

min | Enkel

Smakfull og mettende middag som er perfekt for en koselig kveld

Skriv ut Dele

Middag Gårdsklekket

Ingredienser

For kylling og grønnsaker:

2 stk

Gårdsklekket kyllinglår honning og harissa

2 stk

Gulrøtter, skrelt og skåret i staver

1 stk

Rødløk, delt i båter

1 stk

Hvitløk, skåret i biter

stk

Rødbeter, skrellet og skåret i biter

2 ss

Olivenolje

1 neve

Gressløk

Salt og pepper etter smak

For sausen:

2 ss

Smør

2 ss

Hvetemel

4 dl

Kyllingkraft

1 ss

Soyasaus

Salt og pepper etter smak

For potetmos:

4 stk

Skrelt og delt i biter

50 g

Smør

1 dl

Melk (juster etter ønsket konsistens)

1 neve

Gressløk

Salt og pepper etter smak

INGREDIENSER

Smakfull og mettende middag som er perfekt for en koselig kveld

Slik gjør du

1. Forbered ovnsbakte grønnsaker:

- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg kyllinglårene i en ildfast form.
- I en bolle, bland rødbeter, gulrøtter, rødløk og hvitløk med olivenolje, salt og pepper, eller krydre etter ønske.. Fordel grønnsakene rundt kyllinglårene i den ildfaste formen.

2. Stek i ovnen:

- Sett formen i ovnen og stek i ca. 40-50 minutter, eller til kyllinglårene er gjennomstekte (innvendig temperatur bør være 75 °C) og grønnsakene er møre. Snu kyllingen og grønnsakene halvveis for jevn steking.

3. Lag potetmos:

- Mens kyllingen og grønnsakene steker, kok potetene i en kjele med lettsaltet vann til de er møre (ca. 15-20 minutter).
- Hell av vannet, tilsett smør, gressløk og melk, og mos potetene til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

4. Lag sausen:

- Smelt smør i en kjele over middels varme. Tilsett hvetemelet og rør godt i ca. 1 minutt.
- Tilsett kyllingkraften litt etter litt, mens du rører for å unngå klumper. La sausen småkoke til den tykner, ca. 5-7 minutter. Rør inn soyasaus og smak til med salt og pepper.

5. Servering:

- Anrett kyllinglår på tallerkener sammen med de ovnsbakte grønnsakene og potetmos. Hell sausen over kyllingen og grønnsakene.

6. Nyt:

- Server varm og nyt et deilig måltid!

Dette er en smakfull og mettende middag som er perfekt for en koselig kveld. God appetitt!

Merkingen viser CO2e-utslippet til
en matrett (kg CO2e/rett) og en
rangering (A-E) som gjenspeiler den
relative klimapåvirkningen. CO2e-dataene er
levert av vår bærekraftspartner Klimato.